米なすとろステーキ

でっかい米なすゆっくり焼くと美味し～い☆このレシピの生い立ち大きな米なす美味しく食べたいと思って☆

1. 米なす 2切れ
2. 油 少々
3. お水 少々
4. 青ジソ 6枚
5. かつお節 少々
6. ポン酢 少々

1. 1

   米なすを輪切りにして縦横に切れ目をいれる。裏も同じに切れ目

2. 2

   フライパンに油を入れ冷たい時になすの両面に油をまぶす。少しの油でなすを焼くため！

3. 3

   弱火から中火でゆっくり焼く。少しだけお水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。両面少し焦げ目をつけて

   • 
4. 4

   お皿にのせて青ジソかつお節をかけてだし醤油かポン酢で食べる。

コツ・ポイントゆっくり焼くとトロトロで美味しいです。だし醤油かポン酢で食べてください。