カニ缶と玉子があれば美味しくできます！
やさしい味になってます。。。
材料
- カニ缶 小1缶（55g）
- カニかま 2本
- 玉子 6個
- しょうが 1かけ
- 細切り筍水煮（あれば） 1袋（105g）
- 酒 小さじ1
- 塩 ２つまみ
- 〇ぽん酢 大さじ3
- 〇砂糖 大さじ2
- 〇片栗粉 大さじ1
- 〇水 300cc
- ごま油 大さじ2
- レタス 1枚
作り方
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1
筍をさっと茹でておく。しょうがは細切りにする。カニかまはさいておく。レタスは1cm角位に切っておく。
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2
ボールに玉子を割り入れ、茹でた筍、しょうが、カニかま、カニ、酒、塩、カニ缶の汁も入れて混ぜる。
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3
鍋に、〇を入れて混ぜてから中火で混ぜながら餡を作っておく。
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4
フライパンを熱して、ごま油を入れたら、ボールをひと混ぜしてから流し込む。菜箸でふた混ぜ位すると玉子が固まる。
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5
焼けたらひっくり返して、裏も焼く。皿に盛って、餡をかける。レタスを真ん中に乗せたら出来上がり。
コツ・ポイント
ぽん酢で作っているので、やさしい仕上がりだと思います。子供が、お酢が苦手なので…
レタスがあったので乗せて食感を楽しめたらと思います。
餡は鍋に全部入れてしまうので、楽です。
レタスがあったので乗せて食感を楽しめたらと思います。
餡は鍋に全部入れてしまうので、楽です。
