SPAMとお野菜を牛乳で煮ただけの簡単なレシピです。お野菜の甘さとSPAMの風味が絶妙に美味しいです。
このレシピの生い立ち
「SPAMが少量だけ余ったので、それを使って簡単なレシピを考えました」の巻き第2弾。
材料
- SPAM 30ｇほど
- タマネギ 15ｇほど
- ニンジン 10ｇほど
- ブロッコリー 10ｇほど
- えのき茸 適宜
- 牛乳 300㏄ほど
- 塩コショウ 1摘み
作り方
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1
まずはSPAMさんを用意します。
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2
フライパンを温めてから、小さめに切ったタマネギ、ニンジン、SPAMを入れて、SPAMから出てくる油で、軽く炒めます。
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3
タマネギが少ししんなりしてきたら、適当な大きさに切ったブロッコリーとエノキも加えて、更に炒めます。
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4
全体的に火が軽く通ったら、牛乳を加えて、弱火で少し煮込みます。
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5
SPAMの風味とお野菜の甘みが牛乳に十分に移ったら、塩コショウを加えて味を調えます。
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6
⑤をカップなどの器に入れて、できがりです。
コツ・ポイント
スープが油っぽくならないように、SPAMから出てくる油だけでお野菜を炒めます。お野菜の甘みが出るように、炒める時は、弱めの火にして下さい。
牛乳を加えた後は、煮え立たさないように、コトコトと弱火にして煮て下さい。
牛乳を加えた後は、煮え立たさないように、コトコトと弱火にして煮て下さい。
