あるもの、好きなものでザクザククッキー♪焼き時間含めて30分で完成します。
このレシピの生い立ち
カントリー風クッキーが作りたくて。
材料
- ホットケーキミックス 100g
- 牛乳(or水) 30ml
- はちみつ(or砂糖) 大さじ1
- バター(orマーガリン) 30g
- レーズン ひとつかみほど
- シリアル ふたつかみほど
- お好みのトッピング 適量
作り方
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1
バターを溶かす。(レンジ500wで30〜40秒ほど。)
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2
ボウルにホットケーキミックス、バター、はちみつ、牛乳を入れて混ぜる。
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3
ボウルにレーズン、シリアル、お好みのトッピング(今回は冷蔵庫に眠っていたカラーシュガー)を入れてざっくり混ぜ合わせる。
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4
16等分して成形しクッキングシートに並べ、170度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
コツ・ポイント
チョコチップやドライフルーツ、ナッツ系やアラザンなど何を入れても美味しいです。水分の多いものを入れる時は牛乳の量を少なめに！薄く成形すればするほど歯応えアリに。
