簡単 大根の皮だけキンピラ

少し味を濃いめにした場合Ziplocなどに入れて小分けにし、冷凍すればお弁当の1品にもなるので失敗なし！笑このレシピの生い立ち大根の皮を捨てるのが勿体なく、おかずにしてみました！

1. 大根の皮(厚め) 1本分
2. 砂糖 カレースプーン1杯分(約大さじ1)
3. 酒 お玉1杯分(約大さじ3)
4. みりん お玉半分(約大さじ1.5)
5. ごま油 スプーン1杯分(約大さじ1)
6. 本だし 1つまみ

1. 1

   大根の皮をごま油と酒で炒める

2. 2

   全体的に柔らかくなったら【砂糖】【みりん】を入れひと煮立ち(軽く混ぜてね！)

3. 3

   最後に醤油を好みの量入れて(少しつづ味見して少し薄いかなー？くらい)全体に味がついたら水分なくなるまで炒める

4. 4

   最後に味に深みを持たせるために【本だし】(今回はカツオ風味)を1つまみかけて混ぜて完成

   お好みで一味をかけても♪

コツ・ポイント料理苦手な人、家に計りがない人、【大さじ】などなくても簡単に作れるレシピです！