簡単ﾗﾑ酒のﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂｹｰｷ

ﾏｰｶﾞﾘﾝ40g！ふんわりﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷです♪ﾛｰｶﾛﾘｰだけど美味しくて食べ過ぎちゃう☆
このレシピの生い立ち
油脂控えめの簡単で濃厚なﾗﾑ酒漬けﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂｹｰｷを作りたくて☆

材料

  1. 薄力粉 40g
  2. ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ 60g
  3. ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1
  4. 無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ 40g
  5. 砂糖 80g
  6. 卵 2個
  7. ﾗﾑ酒 大さじ1〜1.5
  8. ﾗﾑ酒漬けﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂまたはﾗﾑﾚｰｽﾞﾝ 50g〜(お好みで)
  9. ※薄力粉 適量

作り方

  1. 1

    ﾗﾑ酒漬けﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ(水分はそのままで良い)と※の薄力粉を袋に入れﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂにまぶしておく。

  2. 2

    ﾏｰｶﾞﾘﾝを半分溶けるくらいまで電子ﾚﾝｼﾞにかけ、砂糖を入れふわっとなるまで泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    別の器でよく溶いた卵を【2】に分離しないように混ぜながら少しずつ入れる。

  4. 4

    薄力粉・ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを振るうか泡立て器で混ぜるかしたものを【3】に入れる。

  5. 5

    ゴムベラでさっくり混ぜ、まだ粉っぽさが残ってる状態でﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂとﾗﾑ酒を入れて混ぜる。

  6. 6

    型にサラダ油を塗り生地を流し入れて170℃で余熱したｵｰﾌﾞﾝで40分焼く(時間はｵｰﾌﾞﾝにより調節して下さい)。

  7. 7

    ｸｸﾞﾛﾌ型の場合…

    ﾚｼﾋﾟ写真のは14cmのｸｸﾞﾛﾌ型です。35分焼き、ひっくり返して型から出し10分焼く。

  8. 8

    焼きの時焦げそうならｱﾙﾐﾎｲﾙを被せて下さい。焼けたら密封して冷蔵庫で1日〜寝かせるとしっとり美味しくなります☆

  9. 9

    ﾚｼﾋﾟ写真のは家にあったｱｰﾓﾝﾄﾞﾀﾞｲｽをサラダ油を塗った型に敷き焼きました♪お好みでﾅｯﾂ＋も美味しいですよ☆

コツ・ポイント

ﾗﾑ酒漬けﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂに薄力粉をまぶすと底に沈んだりせずまんべんなく散らばり、断面が綺麗になります☆ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂはお好みでもっと多く入れても美味しいかも♪

私は目分量で入れてます(‾∀‾)ﾃﾍｯ

ちなみに自家製です。

Tags:

※薄力粉 / 卵 / 無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ / 砂糖 / 薄力粉 / ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ / ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ / ﾗﾑ酒 / ﾗﾑ酒漬けﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂまたはﾗﾑﾚｰｽﾞﾝ

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