もずくでヘルシーに！野菜のシャキシャキ感がたまりません。ダイエット中にもおすすめです。これはぜひ一度お試しください！このレシピの生い立ちもずく酢と間違えて買った生もずく…何か食べやすい方法はないか？と、このレシピを考案しました。作ってみたら大成功！優しい味です。
- もずく(生) 洗って水を切る 200g
- 豚薄切り肉 一口大に切る 100g程度
- 玉ねぎ(小) 薄切り 1個
- 人参 千切り 1/3本
- さやえんどう 斜めに2等分する 5，6個
- 大生姜 千切り 1/4個
- 豚肉下味調味料
- ・醤油 大さじ1
- ・酒 大さじ1
- 調味料(以下、よく混ぜておく)
- ・オイスターソース 大さじ1
- ・ごま油 大さじ2
- ・中華だしの素(顆粒) 小さじ1
- ・塩コショウ 少々
作り方
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1
切った豚肉に下味調味料をつけて5分おく。
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2
ラウンドスチーマー LLサイズに、人参と玉ねぎと水大さじ1(分量外)を入れ、蓋をして電子レンジ600w3分加熱する。
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3
2の上に、豚肉、生姜、もずくの順に入れ、調味料を全体に回しかけ、蓋をして電子レンジ600w3分加熱する。
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4
全体を大きく混ぜて、さやえんどうを入れて、蓋をして電子レンジ600w3分加熱する。そのまま5分程度蒸らす。
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5
全体を大きく混ぜて完成。
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6
お皿に盛りつけました。
コツ・ポイント加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。もずくはほぐして、シリコンスチーマーに入れてください。メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
