簡単３ステップ！ツナとキャベツのポルチーニ風味パスタ

生クリームがなかったので、コーヒークリームを代用したら、あっさりした感じがかえってよかったかも。

1. ツナ １缶
2. キャベツ 1/6個くらい
3. 乾燥ポルチーニ ２～３枚
4. トマトピューレ 大さじ２
5. コーヒーミルク 6個
6. パスタ 適量
7. コンソメ １個
8. 塩 少々
9. こしょう 少々
10. パルメザンチーズ 適量
11. バター 大さじ１
12. オリーブオイル 大さじ１
13. にんにく １かけ

1. 1

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくで香りを出したらキャベツとツナを炒める。

2. 2

   コーヒーミルク、トマトピューレ、コンソメ、水で戻したポルチーニ茸を水も一緒に入れて水分を飛ばしたら、塩、こしょうで味を調える。

3. 3

   ２にゆでたパスタをからめて皿にもり、パルメザンチーズと黒こしょうをふる。

コツ・ポイント生クリームで作るともっと濃厚な感じでワインにあいそうなレシピにるかも。