カリカリのチーズとパリパリの蓮根が、たまりません☆おかずにもおつまみにもおすすめですよ♪
- 蓮根 小1節
- オリーブオイル 大さじ2
- とろけるチーズ 50g
- パセリ（あればで大丈夫です☆） 少々
- 味塩胡椒 少々
作り方
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1
蓮根は、皮を剥き薄切りにして、水にさらしてアクを取ります☆（薄切りなので、2分程度で大丈夫です♪）
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2
キッチンペーパーで、水気を綺麗に拭き取り、フライパン（スキレット）に、オリーブオイルを入れ、蓮根を並べます☆
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3
片面焼けたら、裏返してチーズをたっぷり載せます♪味塩胡椒をふり、焼けたら、裏返して、チーズが狐色になるまで焼きます♪
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4
パセリ（あれば）を散らしてフライパンやスキレットでそのまま食卓へ☆熱々をハフハフお召し上がりくださいね♪
コツ・ポイント蓮根は、薄めにスライスしてカリカリがおすすめです♪ホクホクがお好みの場合は、蓮根を２-3ミリの厚さに切って、焼き時間を多めにしてくださいね^_^
