簡単！たけのことわかめのミンチ炒め

たけのこの季節です。お肉と一緒でおかずになるレシピです。このレシピの生い立ちたけのこを沢山ゆでたので、定番のわかめとタケノコの炒め物でない方法を考えました。ミンチ肉と炒めて、味は麻婆豆腐の素が余っていたので、中華風に！

1. ミンチ（合挽きでも鶏でも可） 1パック
2. 茹でたけのこ 1/2本分
3. 塩わかめ ひとつまみ
4. ドライ生姜 ひとふり
5. 醤油 適量
6. みりん 適量
7. 麻婆豆腐のもと 1パック

1. 1

   塩わかめを塩抜きして切る。茹でたけのこも切る。

2. 2

   フライパンにミンチ肉を入れて、切ったたけのこ、わかめを入れて炒める。

3. 3

   ドライ生姜、醤油、みりんに麻婆豆腐のもとを入れて炒めながら味をつけ、出来上がり！

コツ・ポイント肉は週一に買い物して冷凍してます。レンジで軽くチンしたら、すぐにフライパンにいれましょう。たけのこも沢山ゆでて、カットして冷凍してるといつでもつかえます。