簡単！お茶薫るカップケーキ

お茶の薫りのふわふわカップケーキです。温かいままでも美味しいので、すぐ食べたい時にもオススメ！甘さ控えめなので朝食にも！このレシピの生い立ちお茶が好きなので作ってみました。

1. お菓子用マーガリン 100g
2. 砂糖 80g
3. 卵 2個
4. 豆乳(又は牛乳) 100cc
5. 薄力粉 180g
6. ベーキングパウダー 10g
7. 粉茶 10g

1. 1

   溶かしたマーガリンに砂糖を入れて混ぜる。

2. 2

   １に卵を入れて混ぜる。

3. 3

   ２に、ぬるめに温めた豆乳を入れて混ぜる。

4. 4

   ３に、薄力粉・ベーキングパウダー・粉茶をいれて混ぜる。

5. 5

   型に7分目まで入れて、170℃に温めたオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント豆乳は、冷たいと分離しやすく熱いと卵が固まりやすいので、ぬるめに(600wで30〜40秒)温めて下さい。粉茶は、粗いものなら振るっておくと食感が良くなります。甘さ控えめなので、甘いのがお好きな人は砂糖の分量を増やして下さい。