きなこの懐かしい香りがする、お手軽パウンドケーキです♪焼きたてはサクサク、次の日はしっとり✿どっちも楽しんでみて～♡
このレシピの生い立ち
とにかく面倒な作業が苦手なので、余熱の間に作れる簡単なケーキ♪
材料
- 卵 2個
- 砂糖 70ｇ
- サラダ油 1/2C
- 小麦粉 100ｇ
- きなこ 60ｇ
- B.P 小1
- 黒蜜 大1~2
作り方
-
1
卵、砂糖、サラダ油をボウルに入れ、泡だて器で砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
-
2
①に小麦粉とB.Pを合わせてふるい入れ、きなこも加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
-
3
型に生地の半分を流し、黒蜜を流したら残りの生地をかぶせる。竹串でジグザグに混ぜ、170℃のオーブンで40分焼く。
-
4
焼けたら網の上に出し、あら熱がとれたらビニールで網ごとくるんでおくとしっとりします。写真の右は黒豆きなこを使用しました♪
コツ・ポイント
生地の上に黒蜜を流して同様に竹串で混ぜてもO.Kです♪表面に出ている黒蜜がカリカリになって、これもなかなかです✿卵は冷蔵庫から出しておいてね♡
