プルプル♪
もうお店で買わなくていいかも(o^^o)
このレシピの生い立ち
家で作りたくて。
材料
- わらび餅粉 90g
- 水 360ml
- きな粉 適量
- 黒砂糖 適量
作り方
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1
鍋にわらび餅粉を入れて、分量の水で溶かします。(白濁した液体になります)
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2
中火で火にかけ混ぜながらフツフツしてきたら弱火にして混ぜ続けます。
小さな塊が出来はじめ、全体的に粘り気がでてきます。 -
3
半透明になってきたら火を止めて、氷水の中にスプーンで丸めて落とします。
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4
氷水の中で５〜１０分くらい冷やしてザルにあげます。
きな粉と黒砂糖をまぜてお好みの甘さにします。 -
5
お皿にわらび餅を盛って上からきな粉と黒砂糖を混ぜたものをかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
火にかけたら、木べらやスプーンで混ぜるのを休まないこと。
きな粉だけにして黒蜜かけても美味しそう♡
きな粉だけにして黒蜜かけても美味しそう♡
