混ぜて冷やし固めて、切って乗せるだけ（笑）
それなのに喜ばれる幸せなお菓子です。
このレシピの生い立ち
友人との集まりに、急遽簡単で絵になるお菓子を作ろうと思い。
材料
- クリームチーズ 200g
- 甜菜糖(他の砂糖でも可) 大さじ五杯(お好みで)
- 生クリーム 100cc
- ゼラチン 大さじ一杯
- 黄桃 3個位
作り方
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1
クリームチーズを常温にしておく。
ゼラチンは生クリームでふやかしておく。 -
2
クリームチーズ、生クリーム＋ゼラチン、甜菜糖を耐熱容器に入れて全部溶けるまで湯煎しつつかき混ぜる。電子レンジ加熱でも可。
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3
完全に均一に混ざったら、ケーキ型に流し込み、粗熱が取れた後に冷蔵庫に入れて冷やす。
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4
黄桃をくし切りにする。
花びらのような形にすると綺麗です。
でも、好きな形で良いと思います。 -
5
冷やした③の上に、黄桃を乗せて、更に2時間以上冷蔵庫で冷やす。固まったら出来上がり。
コツ・ポイント
簡単すぎて、特にコツはありません（笑）。
桃をケーキの上に乗せるだけでなく、ケーキを混ぜる際に一緒に入れて冷やし固めても美味しいです。
桃をケーキの上に乗せるだけでなく、ケーキを混ぜる際に一緒に入れて冷やし固めても美味しいです。
