簡単麻婆豆腐みたいな僕のまあぼう豆腐

いざ食べたくても中華な調味料がない！でもごま油としょうがでまあ？ぼう豆腐できました。簡単節約料理です。このレシピの生い立ちまあぼう豆腐が食べたくて材料をみると、中華な調味料がないので、ごま油としょうがでそれっぽくしてみました。

1. 豆腐 ２丁
2. 豚うすぎり ２５０ｇ
3. ねぎ(みじん切り) ５０ｇ
4. にら（みじんぎり） ５０ｇ
5. ごま油(炒め用) 大さじ１
6. しょうが(すりおろし) 大さじ１
7. 塩 小さじ１/2
8. 濃口しょうゆ ５０ｃｃ
9. 本みりん ５０ｃｃ
10. 水（鶏だし汁） ５５０ｃｃ
11. 水溶き片栗粉
12. 水 ５０ｃｃ
13. かたくり粉 大さじ３

1. 1

   豆腐を水きりしておく。

2. 2

   にら、ねぎはみじん切りにする。

   しょうがはすりおろす。
3. 3

   フライパンを熱しごま油大さじ１を入れって豚薄切り、ねぎ、にらを強火で炒める。
4. 4

   おおかた火が通ったら水（鶏だし）を入れてくつくつ。

   豆腐を食べやすい大きさにカットしていれる。
5. 5

   調味料を全部入れてくつくつする。味を調え水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火を止めてできあがり。

コツ・ポイントあまり、きしゃもじや箸であたりすぎると豆腐がくずれるので、鍋をゆすりながら仕上げるとよい。