簡単麻婆豆腐

レトルトを使わなくても意外と簡単です☆ウチでは具を変えてマーボーナスにもなります♪このレシピの生い立ちウチの旦那さんの好きなメニューです。

1. 豆腐 1/2～1丁
2. 挽肉（豚でもなんでもOK） 80ｇくらい（お好みで増減）
3. ねぎ（みじんぎり） 1/2本分
4. しょうが（チューブでも） 1/3かけor1cmくらい
5. ★しょうゆ 大1
6. ★砂糖 小1
7. ★酒 大1
8. ★みそ 小2
9. ★豆板醤 小1
10. （★塩 小1/4）
11. 中華スープの素 小1/2
12. 水 1カップ
13. ごま油 適量
14. 片栗粉 大1

1. 1

   豆腐は水切りして好きな大きさにカットする。★の調味料を合わせておく。

2. 2

   フライパンでごま油を熱し、しょうがとねぎを炒める。香りがでてきたら、挽肉を加える。

3. 3

   挽肉の色が変わってきたら、水と中華スープの素を加えてぐつぐつしてきたら1で合わせた★を加える。

4. 4

   豆腐を加えてぐつぐつしたら、片栗粉を水（大2）で溶いて加え、とろみをつけ完成！

コツ・ポイント味付けは薄めです★ウチは減塩してるのでいつも塩ナシですが、お好みで加えてください。