簡単鶏胸肉とれんこんの照り焼き

コクがあるのにお酢でさっぱり、ご飯がすすむ！このレシピの生い立ちいつもの適当レシピですm(__)m

1. 鶏胸肉 ４００ｇくらい
2. れんこん １節
3. スナックえんどう（冷凍） １０個くらい
4. 片栗粉 大さじ２
5. 砂糖 大さじ１
6. 酒 大さじ１
7. みりん 大さじ１
8. めんつゆ 大さじ２
9. 酢 大さじ１

1. 1

   鶏胸肉は食べやすい大きさに切り袋に入れる。※今回は冷凍していたものを使ったのでカクカクしていますm(__)m
2. 2

   片栗粉、酒、砂糖を入れて袋の上からよくもみ込み15分ほどねかす。
3. 3

   れんこんは水にさらしアクをとる。
4. 4

   れんこん、鶏肉を中火で炒める。
5. 5

   鶏肉に火が通ったら、スナックえんどうを入れる。
6. 6

   めんつゆ、みりん、酢を入れ味を絡めるようにさっと炒める。
7. 7

   器に盛っていただきます！

コツ・ポイントえんどうを入れたら色が変わりやすいので、火を通しすぎないようにしましょう。