鶏モモ肉でボリュームがありますがオーブンで焼くので余分な脂が落ちヘルシーです。
このレシピの生い立ち
洗い物極力減らしお肉料理を作りたくチャレンジしました。
材料
- 鶏モモ肉 1枚
- 長ネギ 1本
- 椎茸 4枚
- ミニトマト 5個
- 塩麹 大3
- オリーブオイル 少々
作り方
-
1
鶏モモ肉を一口大に切り、フォークで穴をあける。ビニール袋に塩麹と共に入れ揉み、15分程おく。
オーブンを予熱。 -
2
野菜を一口大に切る。
オーブン天板にクッキングシートを敷き1と野菜を乗せる -
3
2にオリーブオイルをかけて180℃で20分焼く。
お好みで食べる前にブラックヘッパー、バジルをかける。
コツ・ポイント
鶏モモ肉にフォークで穴をあけると味が染みやすくなります。
