家庭で作れる簡単なフランス料理です 自己流に手軽に買えるものに変えてみましたm(_ _)m 美味しいですよ
このレシピの生い立ち
簡単なフランス料理には最適だと思ったので作りました。家庭でも買える食材で作れます 他にも簡単なレシピを紹介しています もし、よければ見てくださいm(_ _)m。こちらもよければ作った感想も聞きたいです。
材料
- 鶏むね肉 2枚
- とろけるチーズ 2枚
- ハム 2枚
- 小麦粉 大さじ1枚
- 卵 1個
- パン粉 90グラム
- サラダ油 15ml
- ケチャップ 適量
- 塩･こしょう 適量
- (付け合わせ)
- じゃがいも 1個
- バター 10グラム (マーガリンでも可)
- サラダ油 10ml
作り方
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1
ジャガイモの皮をむき3mm程度の薄さで切る。熱したフライパンにバターとサラダ油を入れて中火で炒める。
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2
鶏肉の皮を取り、横から包丁を入れて２枚におろす
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3
鶏肉をラップなどに包み綿棒などで叩いて、形を調整。
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4
一枚目にハムをちぎって チーズをはみ出さないようにしてのせる もう一枚をその上にのせ、塩胡椒で下味をつける
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5
4の鶏肉に小麦粉を表面にまぶして溶き卵 パン粉の順につける。
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6
熱したフライパンにバターとサラダ油を入れ、5をキツネ色まで弱火で焼く そのあと火が通るまで蓋をする。
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7
あとはジャガイモとできたピカタを皿にのせて完成。 ケチャップをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
最後、火が通るまで時間がかかります。蓋をしてても焦げないかちょこちょこ見てください。そのときにちょっと塩胡椒するとGOOD あとパン粉は袋に入れて叩いて細かくする。
