我が家の簡単手間なし、定番人気メニュー！ 家族全員大好きです！
このレシピの生い立ち
母親から教わった、我が家の定番メニュー
材料
- ●鶏モモ肉 300グラム
- ●酒 大さじ1
- ●ベーキングパウダー 小さじ1/2
- ○卵 1個
- ○片栗粉 大さじ2
- 〈あん〉
- ◆砂糖 大さじ6
- ◆酢 大さじ2
- ◆醤油 大さじ2
- ◆ケチャップ 大さじ4
- ◆片栗粉 小さじ１/2
- レタス（飾り）
作り方
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1
鶏肉をからあげの大きさに切り、●の材料を混ぜたものにつけ下味をつける。（塩こしょう不要）
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2
①に○の材料を加えよくまぶして、中温の油で揚げる。
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3
◆の材料を混ぜ、弱火にかけながら、とろみをつけて「ケチャップあん」をつくる。（片栗粉もそのまま、水溶きしない）
-
4
③に②の鶏肉をあえて完成。
コツ・ポイント
③の時、よく混ぜてから弱火で温めてとろみをつけるといいです。
