さっぱりとした味わいで簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
前回料理に鶏皮を取って煮物をやったので、その余った鶏皮を消費しました。
材料
- 鶏皮 1枚
- 万能ねぎ(小口切り) お好きな量
- ポン酢 お好きな量
- 七味唐辛子 少々
作り方
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1
小鍋にたっぷりと水お入れコンロで沸かし、沸騰したら鶏皮を入れ、中火でしっかりと火が通るまで茹でる。(5分ほど)
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2
ボウルに氷と水を入れ、1で茹で上がった鶏皮を入れ冷やした後、取り出し短冊切りにする。
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3
小鉢に盛り付け、万能ねぎとポン酢をかけ、七味を少々振りかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
大根おろしを追加するのもおススメします！
