油あげに鶏生つみれ＆ウズラの卵を入れて市販のうどんスープに干し椎茸の戻し汁を合せ煮るだけ♡ほんのり生姜が効いた1品です♬
このレシピの生い立ち
油あげが安かったので何を入れようかなぁ〜と思って生姜入り鶏生つみれとウズラの卵を入れて作りました(^O^)
材料
- 油あげ 3枚
- 生姜入り鶏生つみれ 6個
- ウズラの卵 6個
- ★干し椎茸 5g
- ★水 100cc
- ♥うどんスープの素 1袋
- ♥水 300cc
- ♦片栗粉 水 各 大さじ1/2
- 青ネギ 適量
作り方
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1
油あげは横半分に切る。干し椎茸は手で適当な大きさにちぎる。♦は混ぜておく。青ネギは小口切りにする。
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2
耐熱器に★の水を入れレンジで1分加熱し干し椎茸を入れておく。
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3
油あげに生つくね1個と干し椎茸1/8とウズラの卵1個を割り入れ 油あげの上を爪楊枝で縫うように閉じる。残りも同様に作る。
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4
鍋に♥を入れて蓋をし沸騰させ③を入れて蓋をし弱めの中火で7分ほど煮て取り出しスープに混ぜた♦を入れ混ぜトロミをつける。
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5
器によそって青ネギをのせて出来上がり(^O^)
コツ・ポイント
お肉を触るのも切るのもこねるのも超苦手(>へ<｡)なので市販の鶏生つみれを使ってます(^O^)市販のうどんスープに干し椎茸と戻し汁を➕するだけで旨味＆コクがUPです↗♡
