★2015.6.13 話題入り感謝★
炒めて混ぜるだけの簡単鶏のガーリックごはんです。
このレシピの生い立ち
前日のあまりごはんの消費とすぐにできるもので満足できるものが作りたくて。
材料
- にんにく １片（10g）
- 鶏もも肉 １５０ｇ
- ●砂糖 大さじ1/2
- ●酒 大さじ１
- ●しょうゆ 大さじ２
- ピーマン １個
- 塩こしょう 少々
- ごはん（温かいもの） 300g
- バター 10g
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
にんにくはみじん切り、鶏肉は2cm角に、ピーマンは長さ半分の細切りにする。
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2
ボールに●を入れ、鶏肉を10分ほど漬けておく。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマンを中火でさっと炒め、塩こしょうで味付けをし取り出す。
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4
フライパンにバターを入れて溶かし、にんにくを入れて香りがたったら②の鶏肉を加えて中火で炒める。
＊漬け汁はとっておく。 -
5
鶏肉に火が通ったら、ごはんと④でとっておいた漬け汁を加え、全体に混ぜながら強火で炒める。
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6
器に盛り、③のピーマンをトッピングしてできあがり♡
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7
☆2015.6.13☆
34個めの話題入りしました。
お試し下さった皆様本当にありがとうございます。
コツ・ポイント
工程④で漬け汁をとっておき、最後に加えてごはんと炒めることでごはんに味をつけます。
