簡単鶏手羽元のカレーパン粉焼き

暑い時期はスパイシーな味が食べたくなります！このレシピの生い立ちスーパーでカレーパン粉焼きの手羽元を見て、家に手羽元があったので作れないかと思って。

1. 鶏手羽元 12本
2. カレー粉 小匙1
3. 塩コショウ 少々
4. 薄力粉 大さじ2
5. 料理酒 大さじ1
6. パン粉 適量
7. 粉パセリ 少々
8. 付け合わせにレタスとトマト 適量

1. 1

   手羽元にカレー粉、塩胡椒、料理酒を入れ良くもみ込む。

2. 2

   薄力粉を入れよく混ぜてペタペタするまで混ぜる。パン粉、パセリを混ぜた物をよくまぶしてしっかりと衣にする。

3. 3

   魚焼きで弱火で火が通って衣がいい色になるまで焼く。(オーブンでも可能)

4. 4

   付け合わせと皿に盛り付ける。

コツ・ポイント弱火で焼く事で肉から油が出てカリカリに焼けます。火加減が強いと即焦げるので忘れそうな人はオーブンがいいと思います。