手軽に一品♪おつまみにも！！
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで紹介されていたレシピを自己流でアレンジしました。
材料
- 鶏のモモ肉 ２枚
- 大根 15cmくらい
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 大１
- めんつゆ(２倍濃縮) 大３～４
- 生姜 ひとかけ
- 小ネギ 好み
作り方
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1
モモ肉は皮を取ってひと口大の大きさに切る。
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2
大根と生姜はすりおろしておく。
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3
モモ肉に塩コショウと片栗粉をしっかりまぶす。
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4
フライパンに油をひいてモモ肉を軽く焼く。
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5
モモ肉の表面が焼けたら、めんつゆとすりおろした生姜と大根を汁ごと追加。
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6
１０分～１５分ほど煮込んだら皿に盛り付ける。
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7
最後にお好みの量のネギをトッピングして完成。
コツ・ポイント
①煮込む時はモモ肉に火が通ったか確認して下さい。②生姜は鶏の臭み抜きとして入れています。③ネギはたっぷりな方が美味しいです。
