おうちで簡単サラダチキン！子供たちにも大好評☆サラダの付け合せやダイエット食に(^^)
このレシピの生い立ち
サラダチキンを買うのも高いので(‾▽‾;)
おうちでお値打ち価格の鶏ムネ肉を使ってサラダチキンを作ってみました♡
材料
- 鶏ムネ肉 1パック(2枚入）
- 酒 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 塩 一つまみ
- ブラックペッパー 適量
- ★塩コショウやバジルなど味はお好みで
- ★鶏ムネ肉1パック（2枚入）となっていますが、このレシピは1枚分の分量です
作り方
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1
耐熱ジッパー付き袋にムネ肉、酒、砂糖、塩、ブラックペッパーを入れ、よく漬けこみ冷蔵庫で一晩寝かせます！
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2
★ムネ肉の皮が苦手なら漬け込む前に、皮を取り除いてから保存袋で漬け込んで寝かせて下さい
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3
鍋にムネ肉がかぶるぐらいの水を入れ
沸騰させます -
4
沸騰した鍋に耐熱皿を入れ寝かせたムネ肉をそのまま投入（中火約10分弱火約20分）
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5
★沸騰した鍋底に耐熱皿を入れると、保存袋のひっつき防止になります
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6
約30分経ったら火を止め、そのまま約10分放置
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7
保存袋から取り出し、あら熱をとって出来上がり☆
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8
サラダの付け合せに(^^)
色んなアレンジメニューに大活躍☆
冷やし中華、サラダうどん、サンドイッチ、丼物など -
9
★2018/05/25★
✨話題入り✨ありがとうございます -
10
★2019/02/22発売★
『とことん！簡単＆節約ボリュームおかず』レシピ本に掲載して頂きました。ありがとうございます
コツ・ポイント
一日寝かすとパサパサしがちなムネ肉もしっとり柔らかい食感になります！味は、漬け込む時にお好みの味にし、色んなサラダチキンを作ってみて下さい(^^)
