味噌とマヨのこってり味の炒めものです。ご飯が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
安い胸肉でもふっくらと美味しく仕上げたくて♪
材料
- 鶏むね肉 1枚
- 酒 大さじ2
- 片栗粉 大さじ3
- 新玉ねぎ 大1/2玉
- 調味料
- 醤油 小さじ1
- 味噌 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ4
- にんにくチューブ 1cm
- しょうがチューブ 1cm
作り方
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1
鶏むね肉を薄切りにして、酒をまぶし5分ほどおく。片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし切りにしておく。
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2
フライパンに油をひき、胸肉を両面色づくまで焼く。玉ねぎを入れる。
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3
蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。
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4
火が通ったら調味料を加えて絡める。
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5
完成！
コツ・ポイント
胸肉は5ミリほどの薄切りにすると火の通りが早いです！新玉ねぎは普通の玉ねぎでも大丈夫です♪
