鶏むね肉もやしの、からしソースがピリッと、さっぱりとした一品です(*^^*)♪ヘルシーなので、節約&ダイエットにも！！このレシピの生い立ちもやしのからし和えが好きなので、鶏むね肉も加えて、しっかりおかずにました♪沢山作って冷凍、作り置きに(＾ｖ＾*)
- 鶏むね肉 3枚
- サラダ油(写真はフライパン用ホイル使用) 適量
- ┗酒(蒸し焼き用) 100ml
- タレの材料
- もやし 1袋
- 水 1カップ
- 醤油 大4
- 酒 大3
- 砂糖 大3
- お酢 大3
- 和からし(粉末) 小1.5(チューブなら小2分の1)～お好みで
作り方
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1
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
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2
フライパンにサラダ油(写真はフライパン用ホイル使用です)をひいて熱し、鶏肉を焼く。
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3
焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。
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4
酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにして弱火で中まで火を通す。
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5
小鍋にタレの材料を全て入れて、火にかける。
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6
タレの鍋が沸騰したら、弱火にして10分程煮る。
コツ・ポイント酒を入れて蒸し焼きにすると、鶏肉がしっとり柔らかに出来上がります！もやしの煮加減、からしの量は、お好みで(*^^*)
