餃子の皮の余りで、とっても簡単なアレンジ餃子です。
材料
- 鶏むね肉 1.5㎝角×2切れ
- 大葉 1/2枚
- 餃子の皮 1枚
- ☆つけ汁
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- レシピID : 18910609のソース
作り方
-
1
鶏むね肉は1.5㎝角程度に切り、☆を合わせたつけ汁に30分以上漬けておく。
-
2
餃子の皮の中央に
に分量の大葉をしき、鶏肉を乗せる。水で張り合わせ、ひだを作る。 -
3
180℃程度の油できつね色になるまで揚げ、チリソースを添えて完成☆
コツ・ポイント
つけ汁は醤油:酒:みりん=2:2:1の割合で、お肉の量に合わせて作ってください。しっかり漬け込むことでお肉が柔らかくなります。
