混ぜて焼くだけ(*´з`*)レンコンではなく、エリンギ使用でおいしい簡単節約レシピです♡このレシピの生い立ち冷蔵庫で淋しそうに残ってたエリンギ様を使ってみたら、おいしくできました♡
- 鶏挽肉 200g
- ネギ 1/3本
- エリンギ 中1本
- にんにくチューブ 3〜4cm
- パン粉 半カップ
- 醤油 大1,5〜2
- 酒、みりん 大1ずつ
- 砂糖 小1/2
- 塩コショウ 適量
- ブラックペッパー(ふりかけ用) 少量
- (お好みで生姜チューブ) (1cmくらい)
作り方
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1
ネギとエリンギを粗みじん切りにして、ブラックペッパー以外の材料全部を混ぜ合わせます。(生姜入りの場合ここで混ぜます)
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2
細長い型を作り、油を入れたフライパンに並べて、ブラックペッパーをふりかけ、弱〜中火で転がしながらじわじわ焼きます。
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3
表面がカリッとしてた方がお好きな方は、中〜強火くらいでがっつりささっと焼いてもPq’v`*)〜♡
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4
焼けたら串刺しにして完成です♡
コツ・ポイント大葉入りでもおいしいかも♡※味付けしてあるので、強火で焼く場合は焦げないようにご注意くださいませ|ｪ`*)
