簡単で美味しい鶏つくねをどうぞ(^_^*)
このレシピの生い立ち
パサパサしてないつくねを食べたくて
材料
- 鶏ひき肉 200g
- 玉ねぎ 半分
- 全卵 1個
- パン粉 大さじ２
- タレ用 水 200cc
- タレ用 砂糖 大さじ２〜３
- タレ用 醤油 大さじ２〜３
作り方
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1
玉ねぎ半分をみじん切りにする。
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2
鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切り、パン粉、全卵を入れ粘り気が出るまでこねる。
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3
フライパンに油をひき、小さな小判形にして並べていく。
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4
両面を焼き水を100ccくらい入れ蓋をして弱火で５分くらい蒸し焼きにする。
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5
蓋をとり水分をとばしたら、一度お皿に取り出す。
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6
水、砂糖、醤油、を入れ煮立たせ、そこに鶏つくねを戻しタレにとろみがでたら出来上がりです。
コツ・ポイント
蒸すことによって、生焼けもなくふっくら焼き上がります。
