簡単鶏つくねの照り焼き

簡単で美味しい鶏つくねをどうぞ(^_^*)
このレシピの生い立ち
パサパサしてないつくねを食べたくて

材料

  1. 鶏ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 全卵 1個
  4. パン粉 大さじ2
  5. タレ用 水 200cc
  6. タレ用 砂糖 大さじ2〜3
  7. タレ用 醤油 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    玉ねぎ半分をみじん切りにする。

  2. 2

    鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切り、パン粉、全卵を入れ粘り気が出るまでこねる。

  3. 3

    フライパンに油をひき、小さな小判形にして並べていく。

  4. 4

    両面を焼き水を100ccくらい入れ蓋をして弱火で5分くらい蒸し焼きにする。

  5. 5

    蓋をとり水分をとばしたら、一度お皿に取り出す。

  6. 6

    水、砂糖、醤油、を入れ煮立たせ、そこに鶏つくねを戻しタレにとろみがでたら出来上がりです。

コツ・ポイント

蒸すことによって、生焼けもなくふっくら焼き上がります。

Tags:

タレ用 水 / タレ用 砂糖 / タレ用 醤油 / パン粉 / 全卵 / 玉ねぎ / 鶏ひき肉

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