ご飯のお供にぴったり。三色丼の一角にもなります。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいレシピにしました。
材料
- 生姜 1片
- サラダ油 大さじ1/2
- とりひき肉 200g
- 三温糖 大さじ1
- お酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
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1
生姜をみじん切りにする。
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2
フライパンに油をしき、中火で生姜を炒める。
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3
生姜に少し色がついたらとりひき肉を入れて、炒める。
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4
とりひき肉の色が白っぽく変わってきたら三温糖、お酒を加える。
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5
水分がなくなってきたら醤油を入れて味を整えれば完成！
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6
茹でたほうれん草とスクランブルエッグを用意して三色丼でもどうぞ。
コツ・ポイント
＊水分を飛ばすところは時間がかかるようであれば強火で一気に炒めます。焦げないように注意して下さい！
