簡単鶏そぼろ

甘辛で、お汁たっぷりのしっとり鶏そぼろです★たくさん作って、冷凍保存も可能！そぼろ丼やお弁当・煮物など応用できます♪

1. 鶏ひき肉 ４００ｇ
2. ○水 １００ｃｃ
3. ○しょうゆ 大３
4. ○酒 大３
5. ○みりん 大３
6. ○砂糖 大３
7. ○しょうが汁 大２

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   ○をすべて鍋に入れてから、火にかける。

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   煮立ったら、鶏ひき肉を入れてヘラなどで押しつぶしながらひき肉をほぐす。

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   ほぐれて、火が通ったらできあがり。
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   参考に★簡単♪玉子そぼろ
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   参考に★鶏と玉子の♪そぼろ丼

コツ・ポイント鶏ひき肉はもも肉・胸肉の半々の割合で作りました。しょうがは、すりおろしたものをそのまま入れると、しょうがの繊維が口に残るので、絞り汁だけを入れたほうが良いです。ご飯にかけたり、冷めたお弁当に合うように、少し味が濃い目です。