さっぱりとヘルシーな鳥しゃぶです。鶏肉でしゃぶしゃぶも美味しい^_^
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用の薄切りの鶏胸肉が売っていたので^_^
材料
- ネギ 2本
- 水菜 1束
- 白舞茸 1/2パック
- ぶなぴー 1袋
- もやし 1袋
- 鶏胸肉 300g
- 紅葉麩など生麩 1/2本
- 鶏がらスープ など鍋スープ 1リットル
- 葛切り １袋
- 七味 適量
- うどん 1玉
作り方
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1
ネギは斜めに切る
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2
水菜はざく切りにします
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3
白舞茸はほぐします
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4
ぶなぴーもほぐします
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5
もやしは洗います
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6
鶏胸肉は薄切り
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7
紅葉麩は一口大に切ります
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8
具材を全て皿にもります
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9
鶏がらスープは鍋に入れてセットします
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10
今回こちらの鳥スープを2種類使用
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野菜に火を通して鶏肉をしゃぶしゃぶしていただきます
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お好みで七味を
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葛切りや生麩が我が家では人気でーす
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しめはうどんがおすすめです
コツ・ポイント
今回は鳥しゃぶ用の薄切りになった鶏肉を購入
