簡単で野菜たっぷりヘルシーです（＾Ｏ＾☆♪
このレシピの生い立ち
お魚と野菜を使った料理を食べたいと言われて考えました^ ^
材料
- 鰤 1切れ
- 塩胡椒 適宜
- マッシュルーム 2個
- スイートコーン 2本
- ブロッコリー 4房
- にんにく 1片
- オリーブオイル 適宜
- プチトマト 5個
- 酒 適宜
- パセリ 適宜
作り方
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1
キッチンペーパーで鰤の水気を取り、両面に塩胡椒を振る
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2
マッシュルーム、スイートコーン、ブロッコリー、にんにくを適当な大きさに切る
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3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを炒める
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4
にんにくにに少し色がついたら、鰤を焼く
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5
色がついたら、鰤を裏返して、プチトマト、スイートコーン、ブロッコリー、マッシュルームを入れ酒を加えて蓋をする
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6
鰤に火が通り、プチトマトが柔らかなったら塩胡椒をふり、火を止めてお皿にもりつける
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7
パセリをちらす
コツ・ポイント
火が強すぎると、焦げてしまうので気をつけてください。
