ホネホネと言ってきれいに食べてくれない。ジューシーなエリンギと大根おろしたっぷりで♪
このレシピの生い立ち
骨のきわの美味しいところをきれいに食べてくれないので、エリンギが安い時はこういう方法に。
材料
- アジの開き 3枚
- エリンギ 大2本
- 大根おろし 5～6ｃｍ分
- ポン酢 お好みの量
作り方
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1
グリルでアジの開きとエリンギを丸ごと焼きます。丸ごと焼くとジューシーです
☆彡 -
2
大根をおろしておきます。たっぷりめが美味しいです。
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3
焼ければアジの皮、骨を取りほぐし、エリンギは手で裂きます。全部ざっくり混ぜ、大根おろしをのせポン酢をかけてできあがり♪
コツ・ポイント
エリンギを丸ごと焼くことくらいです。
