簡単鯵の竜田揚げ油淋鶏風

葱たっぷり甘酢掛け

材料

  1. 鯵 2切れ
  2. 醤油 小さじ1
  3. 酒 小さじ1
  4. 生姜(チューブ) 1cm
  5. 片栗粉 適量
  6. タレ
  7. 小ネギ 少々
  8. 醤油(減塩) 小さじ1
  9. 酢 小さじ1
  10. 酒 小さじ1
  11. 砂糖(ラカント) 小さじ1

作り方

  1. 1

    鯵の骨とゼイゴを取る

    短く切って下味に漬ける

    • 簡単！鯵の竜田揚げ☆油淋鶏風作り方1写真
  2. 2

    ペーパーで軽くたれを取って片栗粉をしっかりまぶす

    170度で3分揚げる

    • 簡単！鯵の竜田揚げ☆油淋鶏風作り方2写真
  3. 3

    たれを混ぜて掛けて完成

    • 簡単！鯵の竜田揚げ☆油淋鶏風作り方3写真

コツ・ポイント

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Tags:

小ネギ / 片栗粉 / 生姜チューブ / 砂糖(ラカント) / 酒 / 酢 / 醤油 / 醤油減塩 / 鯵

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