簡単に作る、鯖の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
セブンプレミアムの鯖炊き込みご飯がとても美味しかったが、お値段がそこそこ高いので、自分で作る事にした。
材料
- 米 3合
- 水 適量
- 鯖フィレ 1枚
- [調味料]みりん 大2
- [調味料]醤油 大2
- [調味料]酒 大2
- [調味料]生姜チューブ 1cm
作り方
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1
米を普通に研ぎ10分程水に漬ける。水を捨て鍋に米をあけ、鯖フィレを乗せる。[調味料]を全部入れる。
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2
水の量は普通([調味料]入れた分は調節して減らす)にして、炊飯器などで普通に炊飯する。
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3
炊き上がりはこんな感じ
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4
鯖をしゃもじで切りながら良く混ぜてください。
コツ・ポイント
鯖フィレは解凍せず冷凍のままで良いです。
