合わせ調味料で簡単鯖味噌煮( ˆoˆ )/
時短ですぐ出来ます♡
このレシピの生い立ち
鯖といえば、味噌煮！
甘めの味付けでご飯が進む〜♡
材料
- 鯖 １切
- 生姜 １片
- ※酒 大５
- ※みりん 大２
- ※砂糖 大２
- ※味噌 大２
- ※醤油 大１
作り方
-
1
鯖は５０℃の湯で洗い
キッチンペーパーで水気を取る -
2
生姜は細切りにする
-
3
※調味料を混ぜ合わせ
フライパンに入れ、火にかける -
4
ふつふつと温まったら生姜を入れる
-
5
鯖を入れる
中火で３~５分程煮る -
6
ひっくり返して
中火で３~５分煮る
(タレにとろみがつくまで煮る) -
7
タレを絡めて、完成( ˆoˆ )/
コツ・ポイント
５０℃の湯で洗うと生臭さがなくなると、実家の母から教わりました♡
煮込みすぎるとしょっぱくなるので注意(´･ω･`)
煮込みすぎるとしょっぱくなるので注意(´･ω･`)
