１０分もあればフライパンひとつあればできちゃう簡単さばみそ☆
このレシピの生い立ち
味噌の賞味期限が迫っていたため
材料
- 鯖 ２切れ
- しょうがチューブ おこのみ
- 水 １カップ
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ３
- しょうゆ 大さじ１
- みそ 大さじ２
作り方
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1
鯖は皮に十文字の切り込みを入れる。
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2
水、砂糖、みりん、しょうゆ、みそ、しょうがをフライパンに入れる。強火で煮だったら鯖の皮を上にして入れる。
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3
煮汁を鯖にかけながら落としぶたをする。落としぶた後もときどき煮汁をかけながら弱めの中火で７～８分煮る。
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4
お皿にのせたら完成！
