なかなか食べない魚でも皆丼にしたら食べやすい！
このレシピの生い立ち
鯖を食べやすく飽きのこない感じにしたかったので考えました。
材料
- 鯖 1切れ
- 胡椒 少々
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- キャベツ 2枚
- 玉ねぎ 1/2こ
- 油 適量
- ご飯 1膳
- 片栗粉 適量
- マヨネーズ 好きなだけ
作り方
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1
鯖は胡椒、酒、みりんにつけておきます。キャベツ、玉ねぎをスライスし温めたフライパンに油を入れて炒めます。
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2
器にご飯を盛り付け野菜を乗せておきます。1の鯖の水気を取りバット等に片栗粉を敷きまぶします。温めたたフライパンに油をしく
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3
フライパンで鯖を両面焼いて先程の器の上に乗せて、鯖の上からマヨネーズをかけたら完成です。
コツ・ポイント
鯖に生姜を入れてもいいかも知れません。
