簡単鮭フレークとレタスのチャーハン

「マヨdeシリーズ」番外編!!我が家の定番、マヨネーズが決め手の鮭フレークとしゃきしゃきレタスの簡単チャーハンです。

1. ご飯 茶碗2～3杯
2. 鮭フレーク(小瓶1個程度) 50g
3. レタス 3～4枚程度
4. マヨネーズ(炒め用) 大さじ3
5. 塩コショウ 適量
6. 卵 2個
7. マヨネーズ(仕上げ用) お好みで

1. 1

   レタスは、手で適当な大きさにちぎる。その他の材料も、準備しておく。

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2. 2

   フライパンに、マヨネーズを入れて火を付け(強めの中火)、卵を割り入れる。

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3. 3

   卵を軽くほぐしたら、ご飯を入れて、ざっと混ぜ合わせる。※ご飯に卵がある程度からむまで。

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4. 4

   鮭フレークを加えて強火にし、フライパンを振りながら、ご飯を切るようにパラパラになるまで3分程よく炒める。

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5. 5

   塩コショウで味を調え、レタス一気に入れて、軽く炒め合わせる。

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6. 6

   お皿に盛り、お好みでマヨネーズをトッピングすれば、出来上がり♪

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7. 7

   このレシピの基本は、こちらの「マヨde黄金チャーハン」でどうぞ♪

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コツ・ポイント■炒める時のマヨネーズは、カロリーオフの物だと多少焦げ付くので注意してください。■レタスを入れた後は、炒め過ぎないようにしましょう。