鮭がおいしい季節になりました♡♡
材料
- 生鮭 4切れ
- サラダ玉ねぎ 半玉
- ピーマン 1個
- パプリカ（黄色、赤色） 各1/2個
- 塩、胡椒 少々
- 片栗粉 適量
- 酒 大さじ1
- ☆水 200cc
- ☆砂糖 大さじ4
- ☆醤油 100cc
- ☆酢 100cc
- ☆鷹の爪 小さじ1
作り方
-
1
☆をボールに入れよく混ぜます。
野菜を薄く切り、ボールに入れます。 -
2
生鮭を3等分くらいに切り、
塩、胡椒、酒を振ります。 -
3
まんべんなく、片栗粉をまぶします。
-
4
フライパンに多めの油を熱します。鮭が半分浸かるくらい。
余分な粉を落とし、揚げ焼きにします。 -
5
揚げた鮭の油を切り、先程の
☆に投入ー！ -
6
1時間以上は冷蔵庫で冷やして
お皿に盛り付け完成(^ ^)
コツ・ポイント
次の日も食べれる(^ ^)むしろ翌日のほうがおいしい(^ ^)野菜が生なので新鮮な野菜を使ってね〜(^ ^)
