鮭ときのこが絶妙に旨味を出す!
簡単で健康的なおかずの一品に!
このレシピの生い立ち
実家でよく出た料理です。
ホイルを使うので洗い物も簡単!
材料
- 鮭の切り身 2切れ
- きのこ類 好み
- バター 好み
作り方
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1
きのこ類は石づきを取って食べやすい大きさにカットします。
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2
アルミホイルを長めに切って、鮭ときのこを真ん中に盛り付けます。
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3
アルミホイルの短い部分を上部で留めて、長い部分はくるくる巻くように留めます。こんな感じに。
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4
フライパンに水を入れ、ホイルした鮭を蒸し焼きにします。蓋はしておきます。
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5
ぐつぐつ5〜8分くらい蒸し焼いたら出来上がり!
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6
ホイルを開けてまだ焼けてなかったら、ホイルを強化して追加で蒸し焼いてください。
コツ・ポイント
・アルミホイルは破れないようにしっかり閉じてください。漏れ出てしまうと台無しに!
・バターはお好みで。私はたまにオリーブオイルにする時もあります。
・甘鮭なら最後におしょうゆを垂らしても美味しいです!
・バターはお好みで。私はたまにオリーブオイルにする時もあります。
・甘鮭なら最後におしょうゆを垂らしても美味しいです!