◎パパッと作れる超簡単おかず♪
◎バターしょうゆでシンプルにおいしくいただく♪
◎野菜たっぷりで健康的♪
このレシピの生い立ち
平日の時短ごはんに
材料
- 鮭 2切
- 小松菜 2株
- ぶなしめじ 1/2パック
- 舞茸 1/2パック
- バター 20g
- 塩コショウ 各少々
- 片栗粉 適量
- しょうゆ 大さじ1/2
作り方
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1
小松菜は4㎝幅に切り、茎と葉を分けておく。ぶなしめじは石づきを切り落としほぐす。舞茸も手で割いてほぐす。
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2
鮭の表面についた水分をキッチンペーパーで拭き取り一口サイズに切る。塩コショウをふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。
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3
フライパンにバター10ｇを熱し、鮭に焼き目をつけるように中火で炒める。さらに小松菜の茎ときのこを加え炒める。
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4
小松菜ときのこがしんなりしたら、バター10ｇと醤油を加える。小松菜の葉を加えさっと炒め、塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
鮭は骨抜きタイプを使いましたが、骨がある場合は取っておいたほうか安心です♪
