2017/1/18 魚料理の人気検索で1位になりました!ありがとうございます！
材料
- ぶり 2切れ
- 大根 1/4本
- ☆水 1と2/1カップ
- ☆顆粒だし 小さじ1
- ○醤油 大さじ2
- ○酒 大さじ2
- ○砂糖 小さじ2
- ○チューブの生姜 2センチくらい
作り方
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1
ぶりの両面に塩を振り10分放置する。ぶりから出た水分をキッチンペーパーで拭き取る、半分に切る。
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2
大根を1センチ幅のいちょう切りにする。ラップに包み3分加熱する。
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3
2と☆を鍋に入れ、弱中火で10分加熱する。
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4
3にぶりと○を入れ、弱火で10分加熱する。
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5
4に落としぶたをかぶせ、弱火で10分煮込み完成。
コツ・ポイント
大根はレンジで火を通す事で時短になります！
落としぶたはアルミホイルで代用しています！
落としぶたはアルミホイルで代用しています！
