生落花生で簡単で香ばしいピーナッツクリームが作れます。
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターが好きで市販品をよく食べていたので、生落花生でためしに作ってみたらおいしくできたので、我が家の定番になりました。
材料
- 生落花生 250ｇ
- オリーブオイル 50cc
- 溶かしバター 大2
- 塩 小1/2
- はちみつ 小1
作り方
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1
平らに並べて150°のオーブントスタで20～25分香ばしくなるまで焼く。
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2
熱いうちに薄皮をむく、ミキサーに落花生・オリーブオイルを入れてスイッチを入れる。
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3
粒が細かくなったら、溶しバターを少しずつ加える。塩・はちみつを加えて全体がなめらかになったら出来上がり。
コツ・ポイント
粒の大きさで焼き時間は加減して、途中で食べてみて中まで焼けたか確認して下さい。バターは風味付けなので、オリーブオイルに変えても美味しくできます。つぶつぶ感を残したい時は50ｇ位を塩・はちみつの仕上げに入れるといいです。
