簡単餃子の皮で小籠包

中にスープがたっぷりの小籠包！このレシピの生い立ち小籠包を作ってみたくて

1. 餃子の皮(普通の) 20枚
2. ☆豚ひき肉 150g
3. ☆長ねぎ 10㎝位
4. ☆にんにく(チューブ) 2㎝位
5. ☆しょうが(チューブ) 2㎝位
6. ☆中華スープの素 小さじ1
7. ☆ごま油 小さじ1
8. ○水 100cc
9. ○鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ1
10. ○ゼラチン 5g

1. 1

   小鍋に○の材料を入れてゼラチンが溶けるまで火にかける出来たら皿などに移し粗熱を取って冷蔵庫で冷やしておく

2. 2

   長ねぎはみじん切りにして☆の材料をよく混ぜ合わせる

3. 3

   冷蔵庫の○が固まったらフォークなどで粗目に崩しておく

4. 4

   餃子の皮に混ぜ合わせた☆を乗せ、崩した○も乗せてふちに水をつけて包む。ふちにひだを最後までつけていき最後はキュッとねじる

5. 5

   蒸し器で強火5分ぐらい蒸したら完成

コツ・ポイント蒸し器から取り出すときは皮が破れないように気をつけてくださいね。もし破れてスープがでちゃっても全然大丈夫ですけど…笑