話題入り&「海老」カテゴリ掲載感謝☆
エビの食感と風味が最高！はさむだけで簡単調理なのに美味しい〜♡
このレシピの生い立ち
エビニラまんじゅうを餃子の皮で簡単に、と思い作りました。冷めても美味しいので、たくさん作ってパーティーにもオススメです。
材料
- エビ 150g
- 鶏ムネひき肉 150g
- ニラ 1/2束
- 塩 小さじ1/4
- 餃子の皮 15枚
- 油 適量
- ぽん酢 適量
作り方
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1
エビは1〜2cmに、食感を残す大きさに刻む。ニラは2cm程度のざく切りにする。
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2
ひき肉・エビ・塩をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ニラを加えてさらに混ぜる。
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3
【2】を餃子の皮にはさむ。タネを少し多めに入れるとよい。（包まないので簡単！）
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4
フライパンを熱して大さじ2〜3の油を入れて【3】を並べる。強火で1分程度焼き、焼き色がついたらひっくり返す。
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5
大さじ3の水を入れて蓋をして、2分蒸し焼きにする。蓋を取り水分を飛ばして、カリッとしたら出来上がり！(^^)
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6
お皿に盛り付けて、ぽん酢でいただきます！写真はぽん酢大さじ2と水大さじ1を加熱→片栗粉少々を加えてとろみを付けて使用。
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7
シュウマイの皮で、えびしゅうまいも簡単に出来ます！！
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8
2016年9月 プレミアム献立のメインに掲載していただきました！ニラまんじゅう人気検索1位もありがとう♡
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9
2017.6月 10人話題入り！ありがとうございます♡
コツ・ポイント
鶏ひき肉とエビを混ぜ合わせる時に、お酒や生姜を少々加えるとさらに風味がアップします。（もちろん無くてもOK） 包む手間がないので、とても簡単！焼き時間も短めの時短調理です♪
