簡単で、暑い日にはササッと作っちゃえます☆
とろろプラスで食べた感はUP！
このレシピの生い立ち
さっぱりものが欲しい時期ですが、栄養もとらないと夏を越せない～！ってことで、とろろなど美味しい「ネバネバ」アイテムをプラスしました☆
材料
- 長いも（大和いもでもOK) お好み量で
- オクラ ５～６本位
- なめこ １袋
- あさつき 適量
- めんつゆ 適量
- わさび（チューブ）・いりゴマ つけ合わせなのでお好みで
- 茹でたお蕎麦 3人分
作り方
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1
お蕎麦を茹でておきます。
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2
長いもはすりおろし、オクラは小口切りにし、ナメコと一緒にサッと塩茹でし、水気をきっておきます。
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3
めんつゆでつゆを作り、茹でたお蕎麦、②の野菜・小口切りしたあさつき・お好みでわさびや、いりゴマをのせて完成！
